Ostatnimi czasy dieta ketogeniczna osiągnęła niemal szczyt popularności. To wszystko m.in. za sprawą propagowania tej metody żywieniowej przez popularne osoby w internecie. Z tego powodu wiele osób chciałoby wprowadzić tę dietę również w swoim życiu. Jednak nie jest to łatwe, ponieważ przygotowanie restrykcyjnych posiłków ketogenicznych wydaje się wielokrotnie bardzo trudne. Na szczęście teraz posiłki może dostarczać nam catering dietetyczny, który jest tak naprawdę najlepszym rozwiązaniem w wielu sytuacjach.

Z definicji dieta ketogeniczna cechuje się bardzo niską zawartością tłuszczu w diecie. Z kolei ilość białka oraz tłuszczów jest wywindowana do góry. Taki zabieg ma na celu całkowitą zmianę procesów metabolicznych, które zachodzą w organizmie. Oczywiście stosując tę dietę, należy ograniczyć w jak największym stopniu wszelkie produkty zawierające węglowodany. W przeciwnym wypadku osiągnięcie ketozy będzie niemożliwe. Warto pamiętać, że liczbę węglowodanów w diecie należy stopniowo obniżać. Można zacząć chociażby od ilości 90 gramów węglowodanów każdego dnia, a następnie zmniejszać ich ilość w sposób stopniowy. Dzięki temu organizm będzie miał czas na adaptację, a osoby stosujące dietę ketogeniczną również lepiej przyswoją taką stopniową zmianę.

Warto dodać, że popularna dieta ketogeniczna opiera się w głównym stopniu o produkty pochodzenia roślinnego. Tutaj można wymienić chociażby mięso, takie jak wołowina, drób, dziczyzna, wieprzowina czy też jagnięcina. Oprócz tego dozwolone i wskazane są owoce morza oraz ryby, takie jak łosoś, makrela czy też sardynki. Osoby stosujące dietę ketogeniczną mogą również spożywać jaja we wszelakiej odmianie czy też tłuszcze naturalne, takie jak oliwa z oliwek, masło czy też olej kokosowy. Jak więc widać wachlarz produktów oraz składników jest naprawdę szeroki. Jedynym ograniczeniem wydaje się brak węglowodanów, a więc w głównej mierze chleba, makaronów, ryżu czy też ziemniaków.

Pomimo tego, że dieta z niską zawartością węglowodanów jest popularna dopiero od niedawna, to stosuje ją naprawdę sporo osób. Z tego powodu również wiele firm cateringowych oferuje menu, które jest dostosowane właśnie do wymogów i zasad diety ketogenicznej.